鴻駿集團智能餐飲走進裝洽會

 由廣東省經(jīng)信委員會和佛山市政府主辦的第二屆珠江西岸先進裝備制造業(yè)投資貿(mào)易洽談會（簡稱“裝洽會”）將于9月29－30日在廣東（潭洲）國際會展中心舉行。

為解決裝洽會等會展期間就餐難問題，主辦方在對餐飲經(jīng)營單位進行了嚴格的資質(zhì)審查后，引入了中國團餐十強單位——鴻駿集團旗下新能量食品科技有限公司（簡稱“新能量”），承辦了此次裝洽會的餐飲供應(yīng)。

在本次裝洽會期間，新能量主要負責為展會提供常規(guī)餐飲服務(wù)，在5號館內(nèi)設(shè)置3個餐飲服務(wù)區(qū)，為媒體、參展商和工作人員供餐，服務(wù)面積為2000㎡。除工作人員餐飲區(qū)外，另外兩個餐區(qū)都會面向市民開放，主要提供商務(wù)套餐、輕餐飲、烘培產(chǎn)品、冷熱飲品等，讓客商足不出館，即可享受中外各色美食，此外還可滿足不同宗教信仰和飲食口味的客商需要。

安全與責任是雙方合作的基點。此次用餐區(qū)的盒飯、輕餐飲、烘培食品等制作均來自于佛山中歐中心4500㎡的中央廚房。每一種進入到中央廚房的食材都需要經(jīng)過3道檢驗程序合格后方能進入廚房加工。食材進入廚房后，按照嚴格的加工和烹飪標準來操作，嚴格把控食品安全。

此次鴻駿集團新能量食品科技有限公司與裝洽會的牽手標志著會展配套功能的進一步完善。據(jù)了解，本次餐飲服務(wù)區(qū)引進國際先進的智能廚房、智能售賣，智能餐飲走進展館，契合了展會“先進裝備制造”的主題，提升了展會后勤服務(wù)的科技力量。

鴻駿集團成立于1998年，是一個集膳食承包、食材配送、廚房餐廳設(shè)計、凈菜加工、美食文化、餐飲咨詢、智能餐飲為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合性餐飲服務(wù)集團企業(yè)。公司成立至今，成功跨越了中餐標準化、信息化、流程化、多樣化等發(fā)展瓶頸，成為中國團餐代表的中堅力量。鴻駿集團通過整合綠色食品生產(chǎn)基地、自建中央廚房、物流中心資源，為機構(gòu)團體、白領(lǐng)家庭提供更高品質(zhì)的餐飲服務(wù)。