智慧餐飲引領(lǐng)風(fēng)尚，傳統(tǒng)餐飲的升華創(chuàng)新

智能給我們生活對(duì)來(lái)了便利，其中也代表了創(chuàng)新和創(chuàng)造，如今餐飲人將傳統(tǒng)餐飲模式轉(zhuǎn)變?yōu)?a href="http://www.amznjob.com/xinwen/shownews.php?lang=cn&id=269" target="_blank">智慧餐飲，從現(xiàn)金結(jié)賬到掃碼取盤，自助選餐，自動(dòng)扣款結(jié)賬，大大方便了顧客的用餐是顧客有更好的用餐體驗(yàn)。如果需要將智慧餐飲以連鎖的模式推向市場(chǎng)，前提必須解決供應(yīng)鏈的問(wèn)題。首先連鎖要有標(biāo)準(zhǔn)化、簡(jiǎn)單化、差異化和信息化，使用標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品對(duì)廚房到餐桌進(jìn)行不間斷供應(yīng)，這就需要用到大智慧解決整個(gè)供應(yīng)鏈問(wèn)題。

如果一個(gè)餐飲沒(méi)有很好的標(biāo)準(zhǔn)化和差異化的產(chǎn)品，供應(yīng)鏈就不能完整的解決。鴻駿膳食在智慧餐飲上已經(jīng)扎穩(wěn)了腳跟，我們堅(jiān)持做傳統(tǒng)餐飲，同時(shí)也在跟隨時(shí)代的步伐將互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)結(jié)合餐飲，打造一個(gè)全新的智能化餐飲業(yè)。近些年來(lái)，各行各業(yè)都受到互聯(lián)網(wǎng)熱潮的影響，分分投身互聯(lián)網(wǎng)+的運(yùn)動(dòng)中，而我們致力為顧客服務(wù)和顧客形成更好的溝通，互動(dòng)，為顧客提供更便利更舒適的用餐環(huán)境和就餐體驗(yàn)。

因?yàn)橛辛藬?shù)據(jù)化的支撐，我們能夠每天針對(duì)性向顧客選餐習(xí)慣及口味做出統(tǒng)計(jì)分析，餐廳提供數(shù)百種餐飲給顧客選擇，其中有粵菜、燒臘、日式料理、煎扒類、粉面、燒烤等等，每周不重樣，同時(shí)餐廳人員每周都會(huì)向用餐顧客做餐廳滿意度調(diào)查，從細(xì)節(jié)管控這塊就能看到餐廳管理的精細(xì)化。不管是連鎖餐飲還是自主創(chuàng)業(yè)的餐飲品牌也好，如果不能很好的控制成本的話，利潤(rùn)談不上，如果不賺錢，持續(xù)運(yùn)營(yíng)也談不上，數(shù)據(jù)系統(tǒng)管理對(duì)于門店運(yùn)營(yíng)也是相當(dāng)重要的。

未來(lái)如果要把門店做好，要把真正的經(jīng)濟(jì)效益做出來(lái)，數(shù)據(jù)是第一位。把數(shù)據(jù)更好的采集過(guò)來(lái)進(jìn)行分析和挖掘，才能更好地指導(dǎo)后面開店的決策，控制好成本，提升效率，這是一個(gè)小而美餐飲未來(lái)的基礎(chǔ)。智慧餐飲通過(guò)一些互聯(lián)網(wǎng)化的工具，能提高工作效率，把所有的數(shù)據(jù)通過(guò)系統(tǒng)的邏輯的核算，讓管理者實(shí)時(shí)看到，還能打通總部和門店的聯(lián)系，做到及時(shí)的響應(yīng)。